Huîtres Gillardeau à la Mignonnette
Une façon très classique de servir les huîtres Gillardeau , avec du vinaigre de vin rouge, des échalotes et beaucoup de poivre noir et une touche de persil.
Instructions
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1Ouvrez les huîtres et déposez-les sur un lit de glace pour les garder fraîches.
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2Dans un bol, mélangez les échalotes, le vinaigre de vin rouge, le poivre noir et le persil. Laissez reposer ce mélange au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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3Servez les huîtres fraîches avec une cuillère de mignonnette sur chaque huître. Vous pouvez pousser l'originalité en accompagnement avec un coteaux du layon avec modération bien sur .
Astuce pro : Servir avec un vin blanc de Loire pour sublimer les saveurs que vous pouvez trouver chez notre partenaire l'Epicerie fine : Le Gourmet du Net
Information :
- Préparation : 10 minutes
- Pour 2 personnes
- Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 12 huîtres Gillardeau
- 3 échalotes finement hachées
- 10cl de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de poivre noir concassé
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
A retrouver en ligne :
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Huîtres Spéciales Gillardeau
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Huîtres Joséphine "by Gillardeau"
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