Les nouveautés et produits phare de nos Ostréiculteurs 

Les huitres spéciales, pour les amateurs et les connaisseurs d'huîtres ! 

Le plateau de fruits de mer, plat incontournable qui accompagne les tables de fêtes de fin d’années mais aussi qui se partage tout au long de l’année entre amis ou en famille.

Dans cette rubrique nous vous présentons nos partenaires qui sont selon nous un échantillon des meilleurs ostréiculteurs français que nous avons rigoureusement sélectionnés pour leur savoir-faire, leur démarche qualité et les propriétés gustatives de leurs huîtres. 

L'huître d'Isigny, sans doute la plus connue de Normandie. 

L’huitre est un mollusque marins de la famille des Ostreoidea. Son élevage se nomme l’ostréiculture. Une huitre met en moyenne 3 à 4 ans pour arriver à maturité. 

L'huitre une perle rare  L'Huitre un des fleurons de la Gastronomie Française, tendances, santé, écologie...

La Crevette Impériale l'auxiliaire indispensable des Huitres de Marennes Oléron, le déplacement des crevettes permet une suspension du phytoplancton ce qui facilite l’alimentation des huitres. Moyen naturel de lutter contre les espèces invasives, c’est d’ailleurs pour ces raisons que les crevettes impériales évoluent dans les même claires que les huitres.

Conditionnement traditionnel pour le transport des huitres, la bourriche d’huitres est un emballage pratique, léger et très performant pour conserver les huitres fraîches jusqu’à leur arrivée chez vous.

En créant Huître-en-ligne.com, nous nous sommes fixé un objectif : celui de pouvoir vous proposer des huîtres de qualité, où que vous habitiez en France. Pour y arriver, nous avons défini une charte qualité dont voici les principes :

Le long des côtes françaises, de nombreux amateurs d'huîtres et de produits de la mer sillonnent le littoral pour dénicher des huitres sauvages. Ces savoureux coquillages de nos côtes Françaises doivent néanmoins faire l’objet de prudence pour être dégustés sans risque.

Quel vin boire avec les huîtres ? Beaucoup d'entre vous se posent cette question. Aussi riches que variées, les huitres déclinent un large éventail de saveurs. Pour déployer ces identités gustatives et créer des accords parfaits, l’idéal est de créer une harmonie entre huitres et vin. Mais comment choisir le vin pour les huitres ?