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Huitre et Santé

Toutes vos questions sur les huîtres et leurs bienfaits pour la santé.

  • Quelles sont les valeurs nutritives des huîtres ?
    Quelles sont les valeurs nutritives des huîtres ?

    L'huître : un cocktail naturel idéal pour votre santé ! Outre leur goût iodé si particulier, les huîtres présentent des valeurs nutritives remarquables. Elles offrent une savante alchimie entre protéines, vitamines et minéraux. Par exemple, rien de tel que ces délicieux coquillages pour lutter contre les coups de pompe ou les problèmes liés à la concentration.Elles contiennent, en effet, du magnésium ainsi que du fer. Ce dernier, associé au manganèse et au cuivre stimule la régénération...

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  • Tout savoir sur l’huitre aphrodisiaque
    Tout savoir sur l’huitre aphrodisiaque

    De tout temps, la réputation des huîtres aphrodisiaque a associé ce coquillage d’exception aux notions de plaisir et de désir. Mais qu’en est-il vraiment ? L’huître aphrodisiaque, est-ce un mythe ou une réalité ?

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  • Allergie aux huitres symptômes, origines et traitement
    Allergie aux huitres symptômes, origines et traitement

    Œufs, arachides, lait : les allergies alimentaires peuvent concerner de nombreuses catégories de produits. Cette réaction de l’organisme, qui combat trop vigoureusement un aliment qu’il considère comme toxique, trouve des origines diverses. Parmi les possibles causes évoquées par les scientifiques, on peut citer l’hérédité, la généralisation des aliments exotiques, la transformation industrielle et la diversification précoce des bébés. A ne pas confondre avec l’intoxication, l’allergie aux...

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  • Huitres et grossesse : une femme enceinte peut-elle manger des huitres ?
    Huitres et grossesse : une femme enceinte peut-elle manger des huitres ?

    L’idée selon laquelle huitre et grossesse sont irréconciliables est très répandue. Pourtant, en respectant certaines règles simples, il est tout à fait possible de profiter de la saveur et des bienfaits des huitres enceinte.

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  • Huitre cholestérol, la vérité sur une idée reçue
    Huitre cholestérol, la vérité sur une idée reçue

    Pour certains, les huitres et le cholestérol sont à associer. Pourtant, ces coquillages sont loin d’afficher des taux excessifs. Balayons donc cette fausse croyance !

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  • Huitre santé, un coquillage riche en minéraux et en éléments nutritifs
    Huitre santé, un coquillage riche en minéraux et en éléments nutritifs

    Perle de saveur de notre gastronomie, l’huitre prodigue d’autres bienfaits que son goût. En effet, ce coquillage est riche de multiples minéraux et d’éléments nutritifs. Huitres et santé sont synonymes !

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  • Intoxication aux huitres, la prévenir et la traiter
    Intoxication aux huitres, la prévenir et la traiter

    Comment éviter une intoxication alimentaire huitre ? Par ses multiples apports nutritifs, notamment pour les vitamines et les acides aminés, mais aussi par son goût unique, l’huître est un produit d’exception. Mais comment la consommer en toute sécurité et éviter une intoxication par les huitres ? Tout d’abord, il convient de vérifier sur la bourriche que son étiquette indique une date de conditionnement et le nom du producteur. Ces éléments apposés sur l’étiquette, dite « de salubrité »,...

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