Conditionnement traditionnel pour le transport des huitres, la bourriche d’huitres est un emballage pratique, léger et très performant pour conserver les huitres fraîches jusqu’à leur arrivée chez vous.

En créant Huître-en-ligne.com, nous nous sommes fixé un objectif : celui de pouvoir vous proposer des huîtres de qualité, où que vous habitiez en France. Pour y arriver, nous avons défini une charte qualité dont voici les principes :

Quelle méthode pour la conservation des huîtres ? Vous souhaitez en savoir un peu plus sur la conservation des huîtres ? Dans un premier temps, il est judicieux de les garder à plat, telles qu'elles sont conditionnées à l'origine dans leur bourriche. De cette manière, les huîtres ne perdront pas leur eau. Oui, mais où les placer afin de préserver leur fraîcheur ? Tout simplement dans votre cave ou votre garage, à une température entre 5 et 10 degrés. Si vous n'avez pas une pièce à cette...

Contrairement à certaines idées reçues, ouvrir une huitre plate n’est pas nécessairement plus difficile qu’ouvrir une huitre creuse. Il suffit simplement d’utiliser un couteau adapté et d’effectuer les bons gestes pour venir à bout de ce coquillage à la forme ronde.

Les huîtres, à l'instar d'autres coquillages, sont un véritable délice gustatif. Surtout celles provenant des partenaires ostréiculteurs du site huitre-en-ligne.com. Rien de tel qu'un moment convivial autour d'une bourriche d'huîtres bien garnie provenant de parcs à huîtres d'exception en compagnie de ses amis, ses proches ou ses collègues de travail ! Seulement, il faut bien reconnaître que la plupart des consommateurs se retrouvent souvent embarrassés par des « montagnes » de coquilles vides.

Comment ouvrir les huitres ? Suivez nos conseils ! Ouvrir des huitres facilement sans se blesser n'est pas compliqué si l'on sait bien s'y prendre. Voici une technique simple qui vous permettra d'ouvrir une huitre facilement sans prendre aucun risque lors de l'ouverture des huitres.