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Recettes d'Huitres

Découvrez quelques recette d'Huître afin d'agrémenter vos repas de fêtes ou juste vos moments de plaisir entre amis .

De nombreuse recettes d'huitres raffinées et gourmandes, huîtres crues ou plutôt chaudes......
Huitres de  Marennes Oléron, de Normandie, de Bretagne ou bien du bassin d'Arcachon les huîtres se déclinent de nombreuses sortes aussi bien farcies au four que crues en tartare.
-Recette Huitres Gratinée
-Shooter Huitres Apéritifs
-Huitres au Four
-Sauce pour les Huitres 3 idées recettes..
-Vinaigre pour les Huitres

 
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    Le plateau de fruits de mer, plat incontournable qui accompagne les tables de fêtes de fin d’années mais aussi qui se partage tout au long de l’année entre amis ou en famille.

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    Idéale pour faire découvrir aux plus réfractaires le goût unique de ce coquillage d’exception, la recette huitre farcie propose une relecture conviviale et savoureuse de ce mollusque, idéale pour de belles tablées en famille ou entre amis.

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    Esthétique, diététique et très facile à réaliser, l’huitre en gelée sera l’atout fraicheur de votre repas !

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    Créée au XIXème siècle par le marseillais Antoine Alciatore dans un restaurant de la Nouvelle-Orléans, cette recette aussi raffinée que succulente tire son nom de la dynastie d’industriels Rockefeller, famille ayant constitué l’une des plus grandes fortunes de l’Histoire. En découvrant la béchamel d’épinards qui recouvre les huitres Rockefeller et dont la couleur évoque le dollar américain, un client se serait alors exclamé : « Elles sont riches comme Rockefeller ! ».

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    Voici une recette d’huîtres chaudes au foie gras, très simple à réaliser et idéale pour terminer les restes de foie après les fêtes ! Pratique et parfait pour vider votre frigo d'une façon gastronomique.

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    L’huître est un produit et un mets d’exception, aux variantes infinies. Crues ou cuites, chaudes ou froides, naturelles ou accompagnées, les possibilités de recettes avec des huîtres sont multiples. En fonction du calibre, des produits de saison, de l’occasion ou encore de vos goûts, vous pouvez cuisiner les huitres d’innombrables façons, pour des repas savoureux et des palais comblés  Huîtres de bouzigues gratinées au beurre persillé Shooters d'huîtres pour l'apéritif Huitre cuite : 3...

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    Voici une recette très simple pour réaliser des shooters d’huîtres. Une idée originale et idéale pour vos apéritifs de fêtes !

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