Les Huîtres Léger Frères sont une invitation à l'authenticité de leur territoire chaque moment de dégustation plonge dans la simplicité de la nature.La famille Leger a su cultiver l’un des trésors les plus précieux du terroir de Charentais.
Partez a la découverte de toutes les huîtres de la maison Léger Frères, La Mimi, La Viridis Huitre verte par excellence. découvrez les Hypers Spéciales avec La Louise, La Cali la Crème de la crème et L'Atlantis perle des Oceans élevée en pleine mer. Les huitres Léger goûteuses à souhait des huîtres pour les amateurs d’huitres par excellence.
Numéro d'agrément sanitaire :
Acheter des huitres Léger Frères de Bourcefranc.
L’entreprise LÉGER FRÈRES est une entreprise familiale créée en 2017 par 2 frères,
Julien et Simon, passionnés par le travail en plein air et pleine mer.
Leur cabane ostréicole est située à Bourcefranc-le-Chapus en Charente-Maritime, l’un des berceaux de la production d’huîtres classées sous l’IGP Marennes-Oléron.
Les 2 frères ont su se créer un nom dans l’industrie ostréicole d’aujourd’hui. Ils sont fiers d’être à la tête d’une entreprise riche de 14 salariés, où l’on travaille dans la bonne humeur et dans le respect de la nature et du produit.
Les Huitres des Frères Léger, une passion avant tout.
Leur production à l’année atteints 150 tonnes, elle se vends sur plusieurs marchés français, au sein de magasins auprès de grossistes mais est également très convoitée à l’étranger.
Leur production comprends des huîtres Marennes-Oléron, mais aussi, des huîtres de leur gamme Léger Frères élevées sur la côte atlantique Française.
Leur produit signature est l’huître « Hyper Spéciale ». Retrouvées ces Spéciales sous 2 appellations différentes, La Cali et La Louise ce sont deux huîtres d’une qualité intense demandant une attention toute particulière.
Léger Frères , 5 types d’huîtres .
La Cali, l’hyper spéciale de pleine mer, sélectionnée pour sa chaire opulente, ferme et goûteuse à l’allure majestueuse tout en rondeur et douceur.Puis, La Louise, l’hyper spéciale de claire, élevé selon les méthodes ancestrales. La petite huître est plongée en claire pendant minimum cinq mois, à très faible densité, lui conférant un fort taux de chaire au goût délicat et long de terroir.
S’ajoute à ces huîtres de qualités, l' Huitre verte, disponible en Marennes-Oléron Label Rouge et en Léger Frères « La Viridis », ainsi que la spéciale Marennes-Oléron, mais encore la fine de claire en Marennes-Oléron ou en Léger Frères avec « La Mimi » et la fine de pleine mer, « L’Atlantis ».
Léger Frères un bel exemple de réussite.
Ayant une démarche de transparence absolue auprès de ses clients et de ses partenaires, Julien et Simon sont très présents sur les réseaux sociaux et n’hésite pas à partager sur leur quotidien au sein de leur travail.
Pour résumé, en seulement quelques années et grâce à une dévouement hors pair, un goût du travail bien fait et le respect du produit et des valeurs soutenues par l’IGP, l’entreprise Léger Frères est un exemple de réussite.
"L’amour de la nature et de ce qu’elle peut nous apporter nous vient très certainement de notre père agriculteur"
C'est avec énergie que nous nous efforçons de faire évoluer l'entreprise et chaque jour, nous travaillons avec minutie et dévouement pour chacune de nos huîtres, du naissain à la marchande, pour offrir à notre clientèle le meilleur produit.
