Les huitres en France sont produites dans 5 bassins ostréicoles : Arcachon, Bouzigues, Bretagne, Marennes-Oléron et Normandie. Les caractéristiques géographiques, climatiques et les méthodes d’élevage peuvent être complètement différentes d’une région à l’autre. L’exceptionnelle diversité des huitres de France offre aux amateurs de ce coquillage de prestige un panel de goûts remarquablement riche, à découvrir et à déguster sans modération ! Ces identités fortes qui mettent à l’honneur notre terroir gastronomique sont la signature des huitres France.