Esthétique, diététique et très facile à réaliser, l’huitre en gelée sera l’atout fraicheur de votre repas !

Créée au XIXème siècle par le marseillais Antoine Alciatore dans un restaurant de la Nouvelle-Orléans, cette recette aussi raffinée que succulente tire son nom de la dynastie d’industriels Rockefeller, famille ayant constitué l’une des plus grandes fortunes de l’Histoire. En découvrant la béchamel d’épinards qui recouvre les huitres Rockefeller et dont la couleur évoque le dollar américain, un client se serait alors exclamé : « Elles sont riches comme Rockefeller ! ».

Voici une recette d’huîtres chaudes au foie gras, très simple à réaliser et idéale pour terminer les restes de foie après les fêtes ! Pratique et parfait pour vider votre frigo d'une façon gastronomique.

Les nombreuses variétés d’huitres produites en France déploient un large éventail de saveurs et de textures. Bassin de production, Label Rouge , I G P, Calibre, différences de goût, fraîcheur : comment s’y retrouver pour choisir les huitres sans se tromper ?

Vous êtes un restaurateur Suisse et souhaitez avoir des huîtres fraîches et de qualité de France , que vous pouvez commander en petite quantité et vous les faire livrer en 24h/48h ? Huître en ligne vous offre cette possibilité !

Les plateaux de fruits de mer peuvent décliner de multiples saveurs, toutes plus intéressantes les unes que les autres. Plus précisément, les huitres crues autorisent des variations culinaires d’une grande richesse, allant des recettes les plus simples aux façons d’accommoder les plus sophistiquées. Parmi le large éventail possible pour accompagner ces magnifiques coquillages que sont les huîtres , voici 3 idées de sauce pour huitres crues. Chacune d’elles présente les proportions nécessaires...

L’huître est un produit et un mets d’exception, aux variantes infinies. Crues ou cuites, chaudes ou froides, naturelles ou accompagnées, les possibilités de recettes avec des huîtres sont multiples. En fonction du calibre, des produits de saison, de l’occasion ou encore de vos goûts, vous pouvez cuisiner les huitres d’innombrables façons, pour des repas savoureux et des palais comblés  Huîtres de bouzigues gratinées au beurre persillé Shooters d'huîtres pour l'apéritif Huitre cuite : 3...

Voici une recette très simple pour réaliser des shooters d’huîtres. Une idée originale et idéale pour vos apéritifs de fêtes !

Les ingrédients nécessaires pour la recette des huitres au four La liste des ingrédients pour la recette de l’huitre au four est la suivante : 24 huitres du calibre de votre choix70 grammes de beurrede la chapeluredu poivre Le temps de préparation pour les huitres au four est de 10 mn seulement. Ces proportions sont celles à respecter afin de réaliser un plat pour 4 personnes.

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Amis, vie de famille, travail, études, loisirs, tâches et responsabilités en tous genres : les emplois du temps sont serrés et il n’est pas toujours évident de s’accorder des moments de plaisir, en toute simplicité.  Et si nous vous disions qu’il est désormais possible de vous offrir, en quelques clics seulement, des moments de partage avec vos proches autour d’un délicieux plateau de fruits de mer ? Découvrez sans attendre notre service de livraison huitres à domicile Bordeaux ! Nous livrons...

A déguster en garniture ou en plat principal, les huitres pochées constituent un mets savoureux et délicat qui sublime le coquillage en soulignant sa finesse et son parfum. Découvrez la technique simple mais précise pour les cuisiner.