Huîtres Grillées au Barbecue (Spécial Été !)

star star star star star

5 /5 - (4 avis)

38 vues

Une recette bien cool juste ,simple, efficace, et vraiment original pour ceux qui veulent découvrir les huitres chaudes ainsi q'une cuisson facile à gérer . Nous avons utiliser un piment d'espelette et le sel de l'Epicerie Fine Le gourmet du Net

Instructions

1
Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
2
Mélangez le beurre mou, l’ail pressé, le piment d’Espelette et le jus de citron. Ouvrez les huîtres et détachez légèrement la chair de la coquille. Déposez une noix de beurre aromatisé sur chaque huître.
3
Placez les huîtres directement sur la grille du barbecue et laissez cuire 3-4 min (jusqu’à ce que le beurre soit fondu et la chair légèrement frémissante)
4
Parsemez de persil et rajoutez une touche de sel si necessaire et servez immédiatement. Bon Appétit.

Astuce pro : Précautions : Ne cuisez pas trop longtemps : les huîtres doivent rester moelleuses. Utilisez une pince pour manipuler les coquilles chaudes. Servir bien chaud et accompagner d'un vin blanc de Bourgogne pour sublimer les saveurs que vous pouvez trouver chez notre partenaire l'Epicerie fine : Le Gourmet du Net

Information :