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Les nouveautés et produit phare de nos Ostréiculteurs

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Vous retrouverez ici toutes les nouveautés et produit phare de nos Ostréiculteurs Français 

Retrouvez la saveur unique des huîtres Fines de Claires Vertes Marennes Oléron Label rouge de chez Courdavault. Ce produit de qualité supérieure est peu charnu, sa saveur est équilibrée et a une courte longueur en bouche. Ses huîtres sont affinés dans des claires, bassins argileux peu profonds, ce qui permet d’acquérir une coquille de qualité supérieure mais aussi son goût de terroir et sa couleur verte. 

L’ostréiculteur Aimard vous propose ses huîtres spéciales d’Isigny. Sous sa coquille massive elle est subtilement iodée et a un léger goût de noisette un peu sucré. Cette huître charnue est reconnaissable à sa chair douce et croquante.

Découvrez les huîtres plates Belon élevées en eau profonde en Bretagne chez le producteur Creneguy.  Cette huître a des saveurs élégantes et subtiles. Elle pousse en Bretagne  ce qui lui permet d’acquérir de la puissance avec une longueur et une profondeur remarquable en bouche. 

L'ostréiculteur Caussel vous propose ses Huîtres spéciales géantes de Bouzigues. Sa mensuration étonnante est supérieure à 300g, elle est très charnue, fondante et équilibrée en bouche. Sa chair généreuse et légèrement iodée et son petit goût de noisette raviveront les papilles de vos convives. L’huître spéciale géante est idéale pour sublimer vos plats d’huîtres gratinées.

Huître Joséphine by Gillardeau, un produit d’exception avec un goût hors du commun et unique digne d’être partagé entre amis. Sa douceur parfaite, son muscle croquant, sa chair ferme et blanche, plaira aux amateurs éclairés. L’huître Joséphine est généreuse et ronde avec sa coquille patinée par les mouvements de l’océan.

L’huître spéciale Tsarkaya que vous proposent les Parcs Saint Kerber est une huître spéciale de qualité supérieure grâce à une maturation de 3 à 6 mois, sa mise en bouche est puissante et iodée, puis elle libère une douceur légèrement sucrée avec des notes de lait d’amande. L’huître Spéciale Tsarkaya a une chair croquante, très charnue et offre une consistance ferme. Cette huître est un véritable gage de qualité pour les amateurs d’huîtres. 

La maison Suire vous présente son huître fine premium « Aphrodite » un produit haut de gamme, star de la st Valentin, idéale pour un repas en amoureux. Gouteuse à souhait avec taux de chair moyennement élevé. Cette huitre offre une saveur unique équilibrée en sel et une longueur en bouche courte. Les huîtres « Aphrodite » sont élevées dans des eaux riches en phytoplancton. 

L’huître spéciale du cap ferret, produit d’exception au goût unique du bassin d’Arcachon du producteur Cunado. Cette huître est charnue, croquante et est sublimée par un goût de terroir sauvage. À la dégustation elle se révèle plutôt croquante avec un équilibre au niveau du sel et une bonne longueur en bouche 

 

L'Ecailler de l' huitrerie Huitre en Ligne