- Nouveauté
Parcs Saint Kerber
Oursins Violets de Bretagne
54,00 €
TTC
18.00€ / kg
Livraison gratuite en France métropolitaine.
Oursins Violets de Bretagne 100% Breton, Sphaerechinus Granularis, Non décortiqué .
Chair raffinée et goût subtil pour de merveilleux moments culinaires..Pêche en mer en Bretagne Atlantique Nord Est Drague, Origine France, Expédition en direct du producteur, deux jours de délai.
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Oursins Violets 100% Bretons.
L’oursin est un met d’exception, apprécié pour sa chair délicate et iodée. Si vous recherchez des oursins frais de Bretagne d’une qualité irréprochable, vous êtes au bon endroit ! Grâce à huitre-en-ligne.com, commandez en toute simplicité des oursins des Parcs Saint Kerber et recevez-les directement chez vous, partout en France.
Oursins non Décortiqués vivants quelques heures après leur pêche afin de garantir une fraîcheur maximale, les oursins n’ont aucun additif ni conservateur extérieur au milieu naturel du produit .Pêche en mer en Bretagne Atlantique Nord Est, Origine France .Zone Légale de Pêche: Atlantique Nord-Est, Manche et mers celtiques (FAO 27-VII)
Les Oursins frais de Bretagne.
Les oursins bretons issus des Parcs Saint Kerber sont réputés pour leur fraîcheur et leur saveur incomparable. Récoltés en Bretagne, ils garantissent une qualité optimale pour une dégustation exceptionnelle. Contrairement aux oursins de Méditerranée, les oursins bretons offrent une texture plus charnue et une saveur iodée intense qui séduit les amateurs de fruits de mer.
Les produits des Parcs Saint Kerber apparaissent régulièrement dans des revues ou guides gastronomiques tels que le "Guide Pudlo Paris", le "Gault Millau" ou encore "Le Guide Des Gourmands" dans lequel nous avons obtenu le "Coq D'Or" en 2010 et en 2016 nous avons obtenu "L'Oscar d'Ille et Vilaine" dans la catégorie "Développement international".
Une commande facile et adaptée à tous vos besoins.
Chez Huitre en ligne en partenariat avec les Parcs de Saint Kerber et les Viviers d'Armor, nous avons simplifié vos achats en ligne :
Choisissez vos produits de la mer Bretons : Retrouvez notre sélection de coquillages et les Oursins Bretons et sélectionnez la quantité qui correspondent à vos besoins. Livraison partout en France : Que vous soyez particulier, membre d’un CSE ou d’une collectivité, nous assurons une livraison rapide et soignée pour préserver toute la fraîcheur et la qualité de vos oursins Bretons.
En commandant via Huitre en ligne vos Oursins Bretons, vous soutenez directement les petits producteurs et pêcheurs locaux traditionnel. C’est une manière de contribuer à l’économie locale tout en profitant de produits de haute qualité.
Photos Oursin : Yvan Zedda.
Les Oursins des Parcs St Kerber Qualité et Fraîcheur.
Achetez vos Oursins Bretons en ligne de notre producteur les Parcs de Saint Kerber : fraîcheur et qualité garanties.
Vous êtes à la recherche d'oursin de France pour sublimer vos repas de fête ou pour ravir vos convives au quotidien ?
Avec Parcs de Saint Kerber et les Viviers d'Armor, expert breton en produits de la mer, profitez d’un service unique pour commander vos oursins bretons directement expédiées en direct du producteur et faites vous livrer partout en France.
Pourquoi choisir les Oursins des Parcs de Saint Kerber ?
Installé en Bretagne, Parcs de Saint Kerber met un point d’honneur à vous proposer des produits de la Mer d’exception.
Les Oursins sont en général récoltés à l’aide de techniques adaptées aux fonds marins pour une pêche plus responsable et efficace.
En achetant directement vos oursins auprès d’un producteur 100% breton installé à Cancale, vous profitez de produits ultra-frais, issus d’une pêche locale.
Comment réceptionner et préparer vos oursins frais ?
Dès leur réception, conservez vos oursins dans un endroit frais (idéalement entre 4 et 8°C). Ils doivent être consommés rapidement pour préserver leur saveur et leur texture.
Posez l’oursin à l’envers (piquants vers le bas). À l’aide de ciseaux ou d’un couteau d’office, découpez délicatement le pourtour de l’oursin.
Retirez le couvercle et videz délicatement l’eau et les déchets internes. À l’aide d’une cuillère, prélevez les languettes orangées (appelées corail).
Photos Oursin : Yvan Zedda.
Caractéristiques organoleptiques
- Goût : Saveur équilibrée
- Odeur : Marine
- Texture : Longueur en bouche courte
- Couleur : Blanc Bleu très Claire à Violet
Type de conditionnement
- Caisse Bois
Taux de chair
Caractéristiques de conservation
- Temperature : Entre 4 et 8 °C
- Durée de conservation : 48h à réception ou après cuisson
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr
- Valeur calorique : 125 cal
- Lipides : 4g
- Eau : 87g
- Glucides : 0g
Parcs Saint Kerber
Venez découvrir les huîtres bretonnes des Parcs Saint Kerber, une selection de produits d’excellence en provenance de Cancale. Une ville réputée pour ses huîtres plates sauvages issues de bancs naturels existant en eau profonde et plus précisément pour ses huîtres creuses d'élevage.
Cet ostréiculteur cultive plusieurs sélection d'huîtres pour satisfaire vos différentes envies, les huîtres premium (Tsarskaya, Muirgen, La 1930, Le Pied de cheval...) ; Les Huîtres fines (L'Istrenn, La fine Saint Kerber...) ainsi que des Huîtres bio de Bretagne, de quoi satisfaire vos envies et vos convives.
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